College of Food Science
الدخول لحساب | التسجيل
رسالة ماجستير في كلية علوم الأغذية بجامعة القاسم الخضراء تتوصل إلى انتاج الجبن المطبوخ قليل الدهن ناقش قسم علوم وتكنولوجيا الالبان في كلية علوم الاغذية جامعة القاسم الخضراء رسالة الماجستير الموسومة انتاج الجبن المطبوخ قليل الدهن القابل للنشر باستعمال مركزات بروتينات الشرش وبروتينات السمسم والحمص كبدائل للدهن تهدف الرسالة التي قدمها الطالب صالح حسن عباده إلى إِنتاج جبن المطبوخ قليل الدهن القابل للنشر من خلط الجبن الطري قليل الدهن مع الجبن الشيدر كامل الدسم. تناولت الرسالة دراسة استبدال الدهن بالمركزات البروتينية للحمص والسمسم والشرش بتراكيز مختلفة وتحديد تاثيره على خصائص الجبن المطبوح قليل الدهن القابل للنشر الفيزيوكيميائية والريولوجية والحسية وكذلك تاثير الاستبدال ببدائل الدهون المختلفة المستعملة على تصافي الجبن المطبوخ قليل الدهن القابل للنشر. اعلام كلية علوم الاغذية
تزامنآ مع قرار مجلس محافظة بابل قرر مجلس جامعة القاسم الخضراء بتعطيل الدوام الرسمي في الجامعة يوم غد الثلاثاء المصادف 3 / 3 /2026 حداداً على إستشهاد السيد علي الخامـ..ـنائي،
كلية علوم الأغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم وقفة تضامنية في الذكرى السنوية لجريمة الإبادة الجماعية بحق الآيزيديين والمكونات الأخرى
توفر فرص تدريبية ايطالية لخريجي الكلية لغرض الحصول على منحة لدراسة الماجستير في مجال علوم الاغذية
ورشة عمل بعنوان السلامة في المختبرات والمخازن الكيميائية والبايلوجية
دورة تدريبية بعنوان العقوبات الانضباطية واثارها القانونية
تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام
برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات
قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية
نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.
هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية
