اقامت كلية علوم الأغذية محاضرة علمية تحت عنوان(فوائدالألبان المخثرة على صحة الإنسان)

358 مشاهدة

10/29/2017

علوم الاغذية

بتاريخ 29-10-2017 اقامت كلية علوم الاغذية جامعة القاسم الخضراء محاضرة علمية توعوية بعنوان (فوائد الألبان المخثرة على صحة الإنسان) للدكتور عبد علي علوان الطائي وعلى قاعة قسم علوم وتكنولوجيا الألبان وبحضور نخبة من المختصيين تضمن المحاضرة عن اهمية الالبان المخثرة في خفض نسبة الإصابة بسرطان، خاصة أنه من الأطعمة المثالية لصحة القولون، حيث تعمل البكتيريا الموجودة في الالبان المخثرة على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في القولون والأمعاء مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون. ويحظى بالعديد من الدراسات العلمية، والتي تبحث في فوائد هذا المنتج الغذائي العجيب، الملائم لتغذية الإنسان في جميع مراحل الحياة، منذ البداية وحتى وقت الفطام وطوال مراحل العمر وبين الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي عميد كلية علوم الاغذية رغم أن الزبادي مشتق من اللبن في الأساس لكنه يتفوق على اللبن وعلى سائر منتجات الألبان في القيمة الغذائية والفوائد الصحية، مما يجعله اختيارا صحيًا مميزًا، وذلك وفقا للعديد من الدراسات العلمية هناك فوائد صحية لتناول الزبادي بانتظام أهمها المساعدة على تسهيل عملية الهضم وهذا بفضل الخمائر البكتيرية التي تستخدم في تحضير الزبادي، وكما يطلق عليها "بروبيوتيكس"، والتي تساهم بدورها في زيادة البكتيريا الصديقة بالأمعاء "ميكرو-فلورا" على حساب الأنواع الضارة كما أشار إلى أن تناول الألبان والزبادي يساهم فى تقليل نسبة حدوث السكر من النوع الثاني، حيث إن تناول الزبادي بانتظام وجد أنه يرتبط بتنظيم مستوى السكر بالدم، وهذا ما يجعله مفيدًا، كما أنه هام لسلامة العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام وهذا بفضل مجموعة عناصر الكالسيوم، والفوسفور، والماغنسيوم، وفيتامين وهي كلها عناصر مهمة للعظام والأسنان كما أن حموضة الزبادي تساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، ويترتب على ذلك تقوية العظام وزيادة كثافتها وهو ما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام مع التقدم في العمر وفي نهاية المحاضرة تم فتح باب النقاش وقدم الشكر لجميع الحاضرين .


ايضاً في الموقـع

نتائج الأمتحان التنافسي للمتقدمين للدراسات العليا في كلية علوم الاغذية

نتائج الأمتحان التنافسي للمتقدمين للدراسات العليا في كلية علوم الاغذية قسم علوم وتكنولوجيا الالبان للعام الدراسي 2018_2019

المزيد » 6/27/2018 | 475 مشاهدة

اجرت كلية علوم الاغذية الامتحان التنافسي للمتقدمين للدراسات العليا

جرى صباح هذا اليوم وفي تمام الساعة التاسعة من يوم الاثنين المصادف 25/6/2018 الامتحان التنافسي للطلبة المتقدمين للدراسات العليا بكليتنا

المزيد » 6/25/2018 | 310 مشاهدة

تهنئة عمادة كلية علوم الاغذية بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك

بالتهنئة الى كل العراقيين بمنابسة حلول عيد الفطر المبارك ويبارك الانتصارات التي يحققها جيشنا الباسل وابناء الحشد الشعبي على مغول العصر

المزيد » 6/14/2018 | 214 مشاهدة

بدء الامتحانات النهائية في كلية علوم الأغذية / جامغة القاسم الخضراء

تزامنا مع شهر الله الفضيل وبأجواء رمضانية رحمانية مباركة بدأت امتحانات طلبة كلية علوم الاغذية في جامعة القاسم الخضراء للعام

المزيد » 5/26/2018 | 373 مشاهدة

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية ينظم حملة تطوعية مشتركة

نظمت كلية علوم الأغذية حملة تطوعية شاملة وبمشاركة نخبة من طلبة المرحلة الرابعة

المزيد » 5/22/2018 | 170 مشاهدة

الأكثر قـراءة

كلية علوم الاغذية تقيم حفل تكريم الطلبة المتميزين وابناء شهداء حشدنا المقدس

برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات

المزيد » 11/03/2016 | 8510 مشاهدة

للعام الثاني على التولي انتخاب الموظف المثالي في كلية علوم الاغذية

قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية

المزيد » 18/12/2015 | 8224 مشاهدة

رئيس مجلس محافظة بابل يوجه كتاب شكر وتقدير لمنتسب في كلية علوم الاغذية

وجه السيد رئيس مجلس محافظة بابل الاستاذ رعد حمزة علوان الجبوري كتاب شكر وتقدير للسيد حسين طالب مهدي

المزيد » 4/22/2018 | 6213 مشاهدة

تهنئة عمادة كلية علوم الاغذية

تهنئ عمادة كلية علوم الاغذية متمثلة بعميدها المحترم الأستاذ المساعد الدكتورعبد علي علوان الطائي الى السيد حسين طالب مهدي لحصوله على كتاب شكر من السيد رئيس الجامعة المحترم وذلك لجهوده المبذولة في تسجيل انشودة الجامعة متمنين له الموفقية والنجاح خدمتا للصالح العام

المزيد » 12/04/2015 | 6052 مشاهدة

تتقدم عمادة كلية علوم الاغذية بالتهنئة للموظف المتميز

تتقدم عمادة كلية علوم الاغذية بالتهنئة والتبريكات للموظف المتميز في كليتنا السيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة حصوله على كتاب شكر وتقدير

المزيد » 05/08/2015 | 5113 مشاهدة