كلية علوم الأغذية

دورة تدريبية بعنوان (التغذية الصحية وكيفية قراءة الملصق الغذائي)

147 مشاهدة

11/10/2023

علوم الاغذية

تحقيقا للهدف الأول والثاني من اهداف التنمية المستدامة (القضاء على الفقر و والقضاء التام على الجوع ).

اقام قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية في كليه علوم الاغذية دورة تدريبية بعنوان (التغذية الصحية وكيفية قراءة الملصق الغذائي) القاها كل من التدريسي ا.م.د علي فليح محارب والتدريسية و أ.م.د سكينه طه حسن و م.م زهراء مكي محمد 

حيث تناولت الدورة تعريف التغذية الصحية والتي تعني ان يكون الغذاء متوازن ويحتوي على جميع العناصر الغذائية بنسب متوازنة وللغذاء الصحي دور كبير في تزويد الجسم بالطاقة ونمو الجسم بالاضافة الى ذلك ترميم الانسجة والمحافظة عليها وله دور كبير للوقاية من امراض سوء التغذية وكذلك مقاومة الجسم ضد الامراض المعدية ويعتبر الغذاء المتوازن والذي يحتوي على جميع العناصر الغذائيه بنسب متوازنة هو من افضل الاغذية مقارنة بالغذاء الناقص والكامل في حين تعبر اهمية معرفة قراءة الملصق الغذائي من الامور المهمة والتي يجب على كل فرد الالمام بالمعلومات المتوفرة على العلبة للمادة الغذائيه التي تحتويها .

توفر الملصقات الغذائية معلومات أساسية حول المنتج الغذائي، مثل السعرات الحرارية، وحجم الحصة، وكمية الدهون الكلية، ومنها الدهون المشبعة والثلاثية والكوليسترول، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن، كما يحتوي الملصق أيضاً على قائمة بمكونات المنتج، وتساعد هذه المعلومات الشخص على تتبع ما يتناوله ...

اعلام كلية علوم الاغذية