دورة تدريبية بعنوان (الممارسات الصحية لسلامة الغذاء في مصانع الاغذية GHP )

489 مشاهدة

11/19/2021

علوم الاغذية

اقام قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية في كلية علوم الاغذية دورة تدريبية بعنوان (الممارسات الصحية لسلامة الغذاء في مصانع الاغذية GHP  ) والتي ادارها السادة التدريسيين أ.م.د.مهدي حسن حسين رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية و التدريسي م.لؤي سلام خليفة.




وهدفت الدورة الى التعريف بالممارسات الصحية لسلامة الغذاء داخل المصنع والتي هي ممارسة تصنيع واختبار لضمان الحصول على منتج ذو نوعية عالية والتي تغطي المواضيع التالية توكيد الجودة ومكان العمل والمعدات والموارد البشرية والتوثيق والانتاج والمواد الاولية والشكاوى بالاضافة الى التحقق والفحص الذاتي.كما تناولت الدورة كيفية تصميم وتجهيز وتشييد موقع المصنع الغذائي وشروط البناية والمعدات كذلك شروط ومواصفات الارضيات المستعملة بالاضافة الى حركة وسريان المنتج والافراد والمنتجات الثانوية داخل المعمل واكدت الندوة ايضا على ضرورة تحديد العمال المدربين لكل نشاط كما تطرقت الندوة الى عمليات الصيانة والنظافة العامة والشخصية للعمال كاشتراطات زي العمال بالاضافة الى الممارسات اليومية للعمال والتي يجب مراقبتها دوريا واخيرا تناولت الدورة شروط التعبئة والتغليف وكذلك منظومة الجودة المستعملة في مصانع الاغذية.



 

المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية

 


ايضاً في الموقـع

كلية علوم الأغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم وقفة تضامنية في الذكرى السنوية لجريمة الإبادة الجماعية بحق الآيزيديين والمكونات الأخرى

كلية علوم الأغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم وقفة تضامنية في الذكرى السنوية لجريمة الإبادة الجماعية بحق الآيزيديين والمكونات الأخرى

المزيد » 8/19/2025 | 321 مشاهدة

توفر فرص تدريبية ايطالية لخريجي الكلية لغرض الحصول على منحة لدراسة الماجستير في مجال علوم الاغذية

توفر فرص تدريبية ايطالية لخريجي الكلية لغرض الحصول على منحة لدراسة الماجستير في مجال علوم الاغذية

المزيد » 9/23/2024 | 842 مشاهدة

ورشة عمل بعنوان السلامة في المختبرات والمخازن الكيميائية والبايلوجية

ورشة عمل بعنوان السلامة في المختبرات والمخازن الكيميائية والبايلوجية

المزيد » 5/29/2024 | 1108 مشاهدة

دورة تدريبية بعنوان العقوبات الانضباطية واثارها القانونية

دورة تدريبية بعنوان العقوبات الانضباطية واثارها القانونية

المزيد » 5/29/2024 | 1065 مشاهدة

مشاركة تدريسي من جامعة القاسم الخضراء في مناقشة أطروحة دكتوراه بجامعة بغداد

مشاركة تدريسي من جامعة القاسم الخضراء في مناقشة أطروحة دكتوراه بجامعة بغداد

المزيد » 5/29/2024 | 1010 مشاهدة

الأكثر قـراءة

كلية علوم الاغذية تقيم حفل تكريم الطلبة المتميزين وابناء شهداء حشدنا المقدس

برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات

المزيد » 11/03/2016 | 11118 مشاهدة

تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام

تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام

المزيد » 2/9/2019 | 11068 مشاهدة

للعام الثاني على التولي انتخاب الموظف المثالي في كلية علوم الاغذية

قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية

المزيد » 18/12/2015 | 10789 مشاهدة

تعزية عمادة كلية علوم الاغذية بذكرى استشهاد امير المؤمنين الامام علي ابن ابي طالب عليه السلام

نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.

المزيد » 6/15/2017 | 9049 مشاهدة

اسماء وألقاب التدريسيين في كلية علوم الاغذية

هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية

المزيد » 11/03/2015 | 9042 مشاهدة