دورة تدريبية بعنوان (الممارسات الصحية لسلامة الغذاء في مصانع الاغذية GHP )

417 مشاهدة

11/19/2021

علوم الاغذية

اقام قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية في كلية علوم الاغذية دورة تدريبية بعنوان (الممارسات الصحية لسلامة الغذاء في مصانع الاغذية GHP ) والتي ادارها السادة التدريسيين أ.م.د.مهدي حسن حسين رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية و التدريسي م.لؤي سلام خليفة.

وهدفت الدورة الى التعريف بالممارسات الصحية لسلامة الغذاء داخل المصنع والتي هي ممارسة تصنيع واختبار لضمان الحصول على منتج ذو نوعية عالية والتي تغطي المواضيع التالية توكيد الجودة ومكان العمل والمعدات والموارد البشرية والتوثيق والانتاج والمواد الاولية والشكاوى بالاضافة الى التحقق والفحص الذاتي.كما تناولت الدورة كيفية تصميم وتجهيز وتشييد موقع المصنع الغذائي وشروط البناية والمعدات كذلك شروط ومواصفات الارضيات المستعملة بالاضافة الى حركة وسريان المنتج والافراد والمنتجات الثانوية داخل المعمل واكدت الندوة ايضا على ضرورة تحديد العمال المدربين لكل نشاط كما تطرقت الندوة الى عمليات الصيانة والنظافة العامة والشخصية للعمال كاشتراطات زي العمال بالاضافة الى الممارسات اليومية للعمال والتي يجب مراقبتها دوريا واخيرا تناولت الدورة شروط التعبئة والتغليف وكذلك منظومة الجودة المستعملة في مصانع الاغذية.

المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية

ايضاً في الموقـع

زيارة ميدانية الى مؤسسة اليتيم في قضاء القاسم

المزيد » 4/16/2024 | 90 مشاهدة

نشر بحث علمي مشترك في علوم الأغذية بجامعة القاسم الخضراء

المزيد » 4/3/2024 | 184 مشاهدة

دورة تدريبية بعنوان التغذية والصيام

المزيد » 3/30/2024 | 515 مشاهدة

ورشة عمل بعنوان كثرة الطلاق اسبابة وطرق علاجة

المزيد » 3/26/2024 | 333 مشاهدة

ورشة عمل بعنوان دراسة بعض العوامل المؤثرة على ارتباط بروتينات الحليب بغلاف الحبيبة الدهنية

المزيد » 3/26/2024 | 463 مشاهدة

الأكثر قـراءة

كلية علوم الاغذية تقيم حفل تكريم الطلبة المتميزين وابناء شهداء حشدنا المقدس

برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات

المزيد » 11/03/2016 | 10652 مشاهدة

للعام الثاني على التولي انتخاب الموظف المثالي في كلية علوم الاغذية

قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية

المزيد » 18/12/2015 | 10369 مشاهدة

تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام

المزيد » 2/9/2019 | 9140 مشاهدة

اسماء وألقاب التدريسيين في كلية علوم الاغذية

هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية

المزيد » 11/03/2015 | 8443 مشاهدة

تعزية عمادة كلية علوم الاغذية بذكرى استشهاد امير المؤمنين الامام علي ابن ابي طالب عليه السلام

نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.

المزيد » 6/15/2017 | 8440 مشاهدة