College of Food Science
الدخول لحساب | التسجيل
بحضور السيد عميد كلية علوم الاغذية المحترم الاستاذ الدكتور (جاسم محمد صالح السعدي ) وعدد من اساتذة الكلية ناقش قسم علوم وتكنولوجيا الالبان مقترح رسالة ماجستير تحت عنوان (( تاثير اضافة بعض الزيوت العطرية على الصفات المايكروبايولوجية والفيزيوكيمياوية والحسية لليوغرت )) Effect of addition some essential oils on microbiological , physiochemical and sensory properties of yogurt مقدم من قبل الطالبة (( اسراء قاسم )) وباشراف (( ا.م.د. مهدي حسن حسين )) تضمن مقترح البحث استخدام بعض الزيوت العطرية كمواد منكهه ومواد مضادة للاحياء المجهرية المسببة للتلوث المايكروبي سواء البكتريا المرضية او المسببة للتلف وكذلك دراسة تاثير اضافة هذه الزيوت وامكانية تحسين الصفات الحسية والفيزيوكيمياوية. و هدفت الدراسة الى انتاج منتجات لبنية ذات نكهات مختلفة تلبي حاجة السوق ورغبة المستهلك اضافة الى تميزها بمحتوى مايكروبي اقل وصفات حسية متميزة وكذلك امكانية اطالةالعمر الخزني لهذه المنتجات. المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية
بحضور السيد عميد كلية علوم الاغذية المحترم الاستاذ الدكتور (جاسم محمد صالح السعدي ) وعدد من اساتذة الكلية ناقش قسم علوم وتكنولوجيا الالبان مقترح رسالة ماجستير تحت عنوان (( تاثير اضافة بعض الزيوت العطرية على الصفات المايكروبايولوجية والفيزيوكيمياوية والحسية لليوغرت ))
Effect of addition some essential oils on microbiological , physiochemical and sensory properties of yogurt
مقدم من قبل الطالبة (( اسراء قاسم )) وباشراف (( ا.م.د. مهدي حسن حسين ))
تضمن مقترح البحث استخدام بعض الزيوت العطرية كمواد منكهه ومواد مضادة للاحياء المجهرية المسببة للتلوث المايكروبي سواء البكتريا المرضية او المسببة للتلف وكذلك دراسة تاثير اضافة هذه الزيوت وامكانية تحسين الصفات الحسية والفيزيوكيمياوية.
و هدفت الدراسة الى انتاج منتجات لبنية ذات نكهات مختلفة تلبي حاجة السوق ورغبة المستهلك اضافة الى تميزها بمحتوى مايكروبي اقل وصفات حسية متميزة وكذلك امكانية اطالةالعمر الخزني لهذه المنتجات.
المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية
تزامنآ مع قرار مجلس محافظة بابل قرر مجلس جامعة القاسم الخضراء بتعطيل الدوام الرسمي في الجامعة يوم غد الثلاثاء المصادف 3 / 3 /2026 حداداً على إستشهاد السيد علي الخامـ..ـنائي،
كلية علوم الأغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم وقفة تضامنية في الذكرى السنوية لجريمة الإبادة الجماعية بحق الآيزيديين والمكونات الأخرى
توفر فرص تدريبية ايطالية لخريجي الكلية لغرض الحصول على منحة لدراسة الماجستير في مجال علوم الاغذية
ورشة عمل بعنوان السلامة في المختبرات والمخازن الكيميائية والبايلوجية
دورة تدريبية بعنوان العقوبات الانضباطية واثارها القانونية
تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام
برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات
قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية
نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.
هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية
