College of Food Science
الدخول لحساب | التسجيل
قدم أ.م.د ( صادق ضياء منير )الدكتور في كلية علوم الاغذية / قسم علوم و تكنولوجيا الالبان دراسة الى وزارة الصناعة و المعادن عنوانها أمكانية تطبيق مضادات الاكسدة الطبيعية كمضافات غذائية وسبل انتاجها محلياً و تلخصت الدراسة بالاتي :- بسبب الفجوة الحاصلة في التقنيات المتبعة من قبل اغلب الجهات والوزارات وحتى الشركات ذات العلاقة في مجال صناعة الغذاء و مع تطور الموجة الثالثة للتقنية الحيوية التي تستغل النظم البايولوجية الصغرى ركزت الدراسة الحالية الى الاستفادة من كل ذلك في مجال انتاج مضادات الاكسدة الطبيعية محلياً والتي هي اصبحت محورالاهتمام حالياً في اغلب البلدان المتطورة من خلال الاستخدام الامثل للمصادر الطبيعية وحتى من مخلفتها والذي بدوره انعكس على توفير مزايا بيئية مهمة. ان الدراسة النظرية سلطت الضوء تمهيداً على أهمية المركبات الحيوية وتوظيفها كمضافات غذائية عملت ايضاً على تغطية التقنيات الحديثه التي تشمل الى توجية النظر نحو الدور الفعال لابسط طرق المتبعة في تنقية وتركيز المركبات الفعالة وتعرف بـ (الترشيح الفائق) والتي تعتبر ملائمه و متبعة في أغلب القطاعات الانتاجية الزراعية والغذائية والصيدلانية والبيئية، كذلك ركزت الدراسة على كيفية تطبيق تقنية النانو في التحكم والحفاظ على المركبات الفينولية من التلف بفعل مجموعة من العوامل الطبيعية و التصنيعة الغير صحيحة مع شرط مهم واساسي وهو الاستخدام الامن للكيمياويات الامنة في عملية التصنيع (الكبسلة النانوية). واخيراً بالامكان الخروج بمحصلة وهي ان اجتماع هذه التقنيتن معاً (التقنية الحيوية النانوية) فأن للعملية الصناعية لهذا المنتج وفق هكذا اسلوب متبع سيكون لها تأثير اقتصادي وبيئي واجتماعي مميز يحقق جميع متطلبات التنمية المستدامة وفقاً لما تدعو له وتتبناه جميع الدول ذات الاقتصاد الاخضر. المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية
قدم أ.م.د ( صادق ضياء منير )الدكتور في كلية علوم الاغذية / قسم علوم و تكنولوجيا الالبان دراسة الى وزارة الصناعة و المعادن عنوانها
أمكانية تطبيق مضادات الاكسدة الطبيعية كمضافات غذائية وسبل انتاجها محلياً
و تلخصت الدراسة بالاتي :- بسبب الفجوة الحاصلة في التقنيات المتبعة من قبل اغلب الجهات والوزارات وحتى الشركات ذات العلاقة في مجال صناعة الغذاء و مع تطور الموجة الثالثة للتقنية الحيوية التي تستغل النظم البايولوجية الصغرى ركزت الدراسة الحالية الى الاستفادة من كل ذلك في مجال انتاج مضادات الاكسدة الطبيعية محلياً والتي هي اصبحت محورالاهتمام حالياً في اغلب البلدان المتطورة من خلال الاستخدام الامثل للمصادر الطبيعية وحتى من مخلفتها والذي بدوره انعكس على توفير مزايا بيئية مهمة. ان الدراسة النظرية سلطت الضوء تمهيداً على أهمية المركبات الحيوية وتوظيفها كمضافات غذائية عملت ايضاً على تغطية التقنيات الحديثه التي تشمل الى توجية النظر نحو الدور الفعال لابسط طرق المتبعة في تنقية وتركيز المركبات الفعالة وتعرف بـ (الترشيح الفائق) والتي تعتبر ملائمه و متبعة في أغلب القطاعات الانتاجية الزراعية والغذائية والصيدلانية والبيئية، كذلك ركزت الدراسة على كيفية تطبيق تقنية النانو في التحكم والحفاظ على المركبات الفينولية من التلف بفعل مجموعة من العوامل الطبيعية و التصنيعة الغير صحيحة مع شرط مهم واساسي وهو الاستخدام الامن للكيمياويات الامنة في عملية التصنيع (الكبسلة النانوية). واخيراً بالامكان الخروج بمحصلة وهي ان اجتماع هذه التقنيتن معاً (التقنية الحيوية النانوية) فأن للعملية الصناعية لهذا المنتج وفق هكذا اسلوب متبع سيكون لها تأثير اقتصادي وبيئي واجتماعي مميز يحقق جميع متطلبات التنمية المستدامة وفقاً لما تدعو له وتتبناه جميع الدول ذات الاقتصاد الاخضر.
المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية
تزامنآ مع قرار مجلس محافظة بابل قرر مجلس جامعة القاسم الخضراء بتعطيل الدوام الرسمي في الجامعة يوم غد الثلاثاء المصادف 3 / 3 /2026 حداداً على إستشهاد السيد علي الخامـ..ـنائي،
كلية علوم الأغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم وقفة تضامنية في الذكرى السنوية لجريمة الإبادة الجماعية بحق الآيزيديين والمكونات الأخرى
توفر فرص تدريبية ايطالية لخريجي الكلية لغرض الحصول على منحة لدراسة الماجستير في مجال علوم الاغذية
ورشة عمل بعنوان السلامة في المختبرات والمخازن الكيميائية والبايلوجية
دورة تدريبية بعنوان العقوبات الانضباطية واثارها القانونية
تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام
برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات
قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية
نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.
هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية
