عميد كلية علوم الاغذية يشارك في عضوية و الاشراف على مناقشة اطروحة دكتوراه في جامعة السليمانية

721 مشاهدة

10/15/2020

علوم الاغذية

عميد كلية علوم الاغذية المحترم  الاستاذ الدكتور جاسم محمد صالح السعدي  يشارك في عضوية و الاشراف على  اطروحة دكتوراه في  جامعة السليمانية / كلية علوم الهندسة الزراعية / قسم علوم الاغذية
التي بعنوان ( دراسة الخصائص الفيزو كيميائية و الحسية للمترسبات المترافقة بروتينات الحليب و الهلام بروتينات الحليب المعدة باستخدام املاح الزنك و الحديد) .



و تلخصت الاطروحة بالاتي
يعتبر الزنك والحديد عنصران من العناصر والمغذيات الدقيقة (Micronutrient) الأساسية لنموالأنسان ،وتطوره والحفاظ على جهاز المناعة . وعنصر الحديد مطلوب وضروري للتطور الحركي والحفاظ على النشاط البدني وقدرة العمل ،ومقاومة العدوى. يعتبر الزنك ضروري للنمو والحفاظ على وظائف المناعة ، مما يعزز كل من الوقاية من الأمراض المعدية والتعافي منها .

الهدف من هذة الدراسة هى تطوير منتجات ألبان جديدة تعتمد على  تفاعلات هذان المعدنان مع بروتينات الحليب أثناء المعاملة الحرارية .

المكتب الاعلامي لكلية علوم الاغذية      



ايضاً في الموقـع

اعلان الى الطلبة المتقدمين للدراسات العليا للعام الدراسي 2024- 2025

اعلان الى الطلبة المتقدمين للدراسات العليا للعام الدراسي 2024- 2025

المزيد » 5/4/2024 | 34 مشاهدة

ورشة عمل بعنوان اجهزة الاستشعار البايلوجية (Biosensor ) تعريفها وخصائصها وتطبيقاتها

ورشة عمل بعنوان اجهزة الاستشعار البايلوجية (Biosensor ) تعريفها وخصائصها وتطبيقاتها

المزيد » 5/1/2024 | 39 مشاهدة

كلية علوم الاغذية تقيم المعرض السنوي للمنتجات الغذائية

كلية علوم الاغذية تقيم المعرض السنوي للمنتجات الغذائية

المزيد » 5/1/2024 | 45 مشاهدة

زيارة ميدانية الى مؤسسة اليتيم في قضاء القاسم

زيارة ميدانية الى مؤسسة اليتيم في قضاء القاسم

المزيد » 4/16/2024 | 104 مشاهدة

نشر بحث علمي مشترك في علوم الأغذية بجامعة القاسم الخضراء

نشر بحث علمي مشترك في علوم الأغذية بجامعة القاسم الخضراء

المزيد » 4/3/2024 | 199 مشاهدة

الأكثر قـراءة

كلية علوم الاغذية تقيم حفل تكريم الطلبة المتميزين وابناء شهداء حشدنا المقدس

برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات

المزيد » 11/03/2016 | 10654 مشاهدة

للعام الثاني على التولي انتخاب الموظف المثالي في كلية علوم الاغذية

قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية

المزيد » 18/12/2015 | 10371 مشاهدة

تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام

تعزية بذكرى استشهاد السيدة فاطمة الزهراء عليها السلام

المزيد » 2/9/2019 | 9142 مشاهدة

اسماء وألقاب التدريسيين في كلية علوم الاغذية

هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية

المزيد » 11/03/2015 | 8451 مشاهدة

تعزية عمادة كلية علوم الاغذية بذكرى استشهاد امير المؤمنين الامام علي ابن ابي طالب عليه السلام

نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.

المزيد » 6/15/2017 | 8444 مشاهدة