كلية علوم الأغذية

كلية علوم الاغذية تقيم ندوة بعنوان "الآيس كريم لغة عالمية"

1687 مشاهدة

29/02/2016

علوم الاغذية

ضمن برنامج تطوير وتأهيل خريجي قسم علوم وتكنولوجيا الألبان بكلية علوم الاغذية جامعة القاسم الخضراء القى أ.م.د.ناطق العكام ، ندوة تحت عنوان "الآيس كريم لغة عالمية"، جالت به عبر دول وقارات العالم بأثره، من حيث اسمه وطريق تصنيعه المختلفة والعادات والتقاليد في أكله وحب الكبار والصغار له، والاختبارات التي تجرى عليه للتأكد من جودته، والمنتجات الأخرى الثلجية غير اللبنية المصنعة بالماء ولم يدخل فيها اللبن، حيث أن الآيس كريم بأنواعه المختلفة والمتعددة من منتجات الألبان الهامة والمحببة لجميع شعوب العالم، فبرغم أن الموضوع علمي إلا أن الدكتور ناطق العكام قد تناوله بشكل فلسفي اجتماعي غاية في التميز. وبكل صدق وبدون مجاملة عرض الموضوع بكل ثقة وثبات متناهيين، وكانت المعلومة العلمية حاضرة وبقوة في ذهنه، وبرغم من طول العرض وكثرة شرائحه إلا أنهالتزم بالتوقيت المحدد له لعرض الموضوع بدون إطالة مملة أو اختصار مخل. جاء ذلك صباح يوم الأحد 28 /شباط/ 2016 بمعمل الالبان الكلية بحضور أ.م.د.عبد علي الطائي عميد الكلية