دورة تدريبية بعـــــــــنوان (الكربوهيدرات وتأثيرها على مرضى السكري)

158 مشاهدة

4/29/2022

علوم الاغذية

ضمن خطته العلمية لعام 2021-2022 وبالتعاون مع مركز التعليم المستمر في الجامعة نظــــــــم قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية في كلية علوم الاغـــــــذية دورة تدريبية حمــــــــــــــلت عـــــــــنوان (الكربوهيدرات وتأثيرها على مرضى السكري) وقد حاضر فيهـــــا ا.م.د. علي فليح السراج وبحضور اساتذة وطلبة القسم.

 



تضمنت الدورة التدريبية نبذة تعريفية بالكربوهيدرات وتأثيرها على مرضى السكري ، حيث هناك انواع من الكربوهيدرات مثل الكربوهيدرات البسيطة كالسكريات الاحادية والثنائية والتي تلعب دورا كبيرا في ارتفاع مستويات السكر في الدم حيث تكون سريعة الامتصاص بسبب ارتفاع المؤشر الكلايسيمي glycemic index  والسكريات المتعددة او المعقدة والتي قسم منها قابل للهضم مثل النشا في الخبز والرز او غير قابل للامتصاص مثل الالياف وهذا النوع من السكريات يعتبر ذو موشر كلايسيمي اعلى من السكريات البسيطة اي انه ابطا امتصاصا اما الالياف فلها دور ايجابي لمرضى السكري حيث تقلل من امتصاص السكر. وبالرغم من اهمية الكربوهيدرات الموجودة في الغذاء للإنسان كونها مصدر للطاقة كذلك تعمل على ايض الدهون حتى يتم اكسدتها الا ان هنالك بعض التأثيرات السلبية للكربوهيدرات على صحة الانسان وخاصة مرضى السكري بسبب رفعها لنسبة السكر بالدم وبالتالي تؤدي الى العديد من المضاعفات التي يصاب بها مريض السكري كالالتهاب شبكية العين وعجز الكلى ومرض الاعتلال العصبي وامراض القلب وتصلب الشرايين وغيرها من الامراض التي ترافق مريض السكري خلال فترة حياته.

كذلك يعتبر الانخفاض في معدلات سكر المرضى من العوامل الخطيرة على صحة المصاب بداء السكري لذلك يجب اجراء اختبار لمعرفة معدل السكر في الدم وبناءا على النتائج تستطيع تحديد الكربوهيدرات المتناولة لضبط السكر بالدم  والمعروف ان كل 5 غرام من الكربوهيدرات ترفع مستوى السكر بالدم بمقدار 15 ملغم \ 100 سم3 . 


اعلام كلية علوم الاغذية


ايضاً في الموقـع

حملة طلابيه تطوعية للتوعية بأضرار المخدرات السلبية على المجتمع

حملة طلابيه تطوعية للتوعية بأضرار المخدرات السلبية على المجتمع

المزيد » 5/12/2022 | 121 مشاهدة

حمله تطوعية توعويه حول الحمى النزفية (اضرارها - اعراضها -طرق الوقاية منها )

حمله تطوعية توعويه حول الحمى النزفية (اضرارها - اعراضها -طرق الوقاية منها )

المزيد » 5/8/2022 | 153 مشاهدة

اعــــلان

اعلان

المزيد » 4/29/2022 | 293 مشاهدة

دورة تدريبية بعـــــــــنوان (الكربوهيدرات وتأثيرها على مرضى السكري)

دورة تدريبية بعـــــــــنوان (الكربوهيدرات وتأثيرها على مرضى السكري)

المزيد » 4/29/2022 | 159 مشاهدة

دورة تدريبيه بعنوان (رمضان والمستوى التعليمي لدى طلاب الجامعات)

دورة تدريبيه بعنوان (رمضان والمستوى التعليمي لدى طلاب الجامعات)

المزيد » 4/28/2022 | 250 مشاهدة

الأكثر قـراءة

كلية علوم الاغذية تقيم حفل تكريم الطلبة المتميزين وابناء شهداء حشدنا المقدس

برعاية السيد رئيس جامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور حسن العوادي المحترم اقامت كلية علوم الاغذية مبادرة هي الاولى من نوعها وطرحها حيث قامت بتكريم ابناء شهداء حشدنا المقدس والطلبة المتميزين في الكلية وذلك من خلال اقامة حفل كبير في القاعة الخضراء يوم الاربعاء المصادف 2016/3/9 بمشاركة كبيرة من عمداء الكليات

المزيد » 11/03/2016 | 10238 مشاهدة

للعام الثاني على التولي انتخاب الموظف المثالي في كلية علوم الاغذية

قدم السيد عميد الكلية الاستاذ المساعد الدكتور عبد علي الطائي المحترم التهنئة للسيد حسين طالب مهدي المحترم بمناسبة انتخابه الموظف المثالي في الكلية

المزيد » 18/12/2015 | 9972 مشاهدة

رئيس مجلس محافظة بابل يوجه كتاب شكر وتقدير لمنتسب في كلية علوم الاغذية

وجه السيد رئيس مجلس محافظة بابل الاستاذ رعد حمزة علوان الجبوري كتاب شكر وتقدير للسيد حسين طالب مهدي

المزيد » 4/22/2018 | 7798 مشاهدة

اسماء وألقاب التدريسيين في كلية علوم الاغذية

هيكلية مفصلة لتدريسي كلية علوم الاغذية

المزيد » 11/03/2015 | 7680 مشاهدة

تعزية عمادة كلية علوم الاغذية بذكرى استشهاد امير المؤمنين الامام علي ابن ابي طالب عليه السلام

نعزّي الرسول الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم ونعزي سيدة النساء فاطمة الزهراء عليها السلام، ونعزي أئمتنا المعصومين وصاحب الأمر والعصر والزمان (عجّل الله فرجه). ونعزي العالم الاسلامي الشيعي، ونعزي مراجعنا العظماء وساداتنا الفضلاء وشيوخنا الأجلاء، ونعزي المؤمنين والمؤمنات الموالين والمواليات، فعظّم الله لنا ولكم الأجر بهذا المصاب الجلل.

المزيد » 6/15/2017 | 7643 مشاهدة